Menukaart

Voorgerechten

Brood & boter pp 1,05

Vers gebakken broodje met kruidenboter

Carpaccio 8,65

Dungesneden runderfilet met truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola en Parmezaanse kaas

Gambas Pil Pil 7,85

Sissende gamba's in knoflook- peperolie geserveerd met aioli en citroen

Pesca 7,45

Gerookte zalmfilet op Spaansen aardappeltortilla, aïoli en garnituur

Otoño 7,25

Carpaccio van hertenfilet met compôte van preiselbeeren, pompoenpitten, oude Amelander kaas en rucola

Cabra al horno 6,20

In honing gebakken appel en geitenkaas uit de oven, geserveerd met salade van biet en krokantje van foccacia

Gyozas 6,10

Krokant gebakken groente dumplings, wasabimayonaise, bosui, sesam en soya

Steak tartare 6,75

Klasieke tartaar van runderfilet met krokante gamba, romescomayonaise en mosterd

Perigord 7,05

Combinatie van gerookte eendenborstfilet en eendenpaté, uiencompôte, krokante brioche, rode biet & truffelmayonaise

Tapas Variadas 6,20

Proeverij met bospaddenstoelensoepje, champignons pil pil en kroketje van paddenstoelen

Escargots 8,35

Wijngaardslakken met chorizo in knoflookboter, geserveerd met baguette

Soepen

Provençaalse tomaat 3,05

Stevige soep van trostomaten met basilicum en room

Pompoensoep 4,80

Licht romige pompoensoep met garnituur van gekonfijte eend

Bospaddenstoelensoep 4,20

Romige soep van bospaddenstoelen en truffel

Vleesgerechten

Black Angus steak 17,85

Gegrilde Black Angus rumpsteak met rode wijn-sjalottensaus

Chasseur 18,30

Wild zwijnshaas met gebakken appel en bloedworst, geserveerd met rode kool en saus van calvados

Cerdo a la montaña 13,40

Gebraden varkenshaas met romige paddenstoelensaus

Pato Pato 16,95

Gebakken eendenborstfilet met pulled duck en honing-tijmsaus

Mont i mar 12,80

Gegrilde hoenfilet met gamba's, geserveerd met romesco saus

Tournedos 22,90

Gebakken ossenhaas met pepersaus

Visgerechten

Salmon 15,65

Op de huid gebakken zalmfilet geserveerd met Hollandaise saus

Bacalao y setas 16,45

Gebakken kabeljauwfilet met gestoofde paddenstoelen en truffelbotersaus

Gamba's 15,95

Spies van black-tiger gamba's (gepeld) met knoflook en peper, met soja-sesam marinade, geserveerd met chilimayonaise

Dorade y Gamba's 15,35

Combinatie van gebakken doradefilet met gamba's, geserveerd met witte wijnsaus

Lubina 14,70

Sandwich van gebakken zeebaarsfilet & krokante serranoham, geserveerd met jus van Pedro Ximénez

Vegetarisch

Risotto 12,55

Romige risotto met paddenstoelen, truffel, rucola en Parmezaanse kaas

Pompoen 15,15

Proeverij met drie bereidingen van pompoen

Nagerechten

Crème brûlée 4,30

Vanille crème, gekaramelliseerd met rietsuiker

Dame Blanche 4,95

Vanille ijs met slagroom en warme chocoladesaus

Trifle 4,55

Combinatie van mascarponecrème, chocolade brownie en saus van gezouten karamel

Kaneelparfait 4,75

Luchtig kaneelcrunch ijs, appelcrumble en slagroom

Fromages 6,95

Selectie van diverse kaassoorten en garnituur

Kinderkaart

Ham & meloen 3,85

Serranoham met frisse meloen

Spiesje met gamba's 5,45

Spiesje met gamba's, salade en aioli

Tomatensoep 1,50

Tomatensoep met room

Mini carpaccio 4,35

Kleine rundercarpaccio met rucola en parmezaanse kaas

Witvisje 8,80

Gebakken witvisje met frites, appelmoes en salade

Spaghetti 3,50

Spaghetti met tomatensaus

Kipfilet 5,45

Kipfilet met frites en salade

Frikandel 3,70

Frikandel met frites, appelmoes en salade

Biefstuk 8,35

Gebakken biefstukje met frites, appelmoes en salade

Kinderijsje 2,20

Vanille ijs met slagroom en verrassing

Koffie

La Chouffe Coffee 4,60

La Chouffe Likeur

Spanish coffee 4,45

Licor 43

French coffee 5,35

Grand Marnier

Irish coffee 4,60

Irish Whiskey